Zum Inhalt

Zur Navigation

Italienische Spezialitäten: Ein genussreicher Blick hinter die Kulissen

Sollen wir Ihnen Giovannis Küchengeheimnis verraten? Dann hören Sie jetzt genau zu, denn unser Giovanni erzählt Ihnen aus dem sprichwörtlichen Nähkästchen in seinem Reich, unserer Küche:

„Einen guten italienischen Koch erkennen Sie daran, dass die Antipasti – die er vor den Hauptgängen reicht – einen Einblick in die darauf folgenden Speisen gewähren. Antipasti sollen zudem nicht übermäßig serviert werden oder satt machen, sondern nur den Appetit anregen.“

Aber nicht nur unsere köstlichen Antipasti, sondern auch die Familie sind für einen Italiener natürlich eine wertvolle und unersetzbare Zutat für ein Leben ganz nach Geschmack: „Eine große Familie ist ein Geschenk des Himmels und daher braucht es auch viel Zeit und Sorgfalt, um dieses Geschenk zu bekochen. ‚Italia a Tavola‘ bedeutet übersetzt so viel wie ‚Italien bittet zu Tisch‘ – und an unserer Tafel kommt die ganze Familie zusammen und lässt sich das dolce vita auf der Zunge zergehen.“

Originale italienische Spezialitäten sind Giovannis Gaumenfreuden

„Mein Sortiment hier aufzuzählen würde den Rahmen sprengen. Hierzu jedoch ein kleiner Einblick in meine Spezialitätenpalette: Trüffel-Salami, Walnuss-Salami, Fenchel-Salami, Rotwein-Barolo-Salami, Pistazien-Salami, Wildschwein-Salami, Esel-Salami, Mortadella in verschiedenen Sorten wie zum Beispiel mit Pistazien, Pfefferkörnern, Schwarzem Trüffel oder Wildschwein.

Dann kommt bei mir natürlich das weltbekannte, aber weltweit einzigartige Original aus Apulien, der unvergleichliche Mozzarella, in verschiedenen Sorten wie Büffel-Mozzarella, Stracciatella-Mozzarella, Butter-Mozzarella, Knoten-Mozzarella oder gefüllter Mozzarella auf den Tisch bzw. in die Kühltheke.

Sieben verschiedene Sorten des original Parmigiano Reggiano, der unvergleichliche Schafkäse Pecorino aus der Toskana, Kalabrien oder Sizilien oder auch Käse aus Südtirol, Zafferan-Käse und Pepperoni-Käse sind die perfekte Grundlage einer echten italienischen Käseplatte.

Auf Bestellung kredenzen wir Ihnen den unvergleichlichen gebundenen Mozzarella: Dieses exklusive Produkt wird auf einer Farm im Naturschutzgebiet Dell’alta Murgia Andria in Apulien mit viel Liebe zum Handwerk und zum Produkt erzeugt.

Unwiderstehliche fleischliche Genüsse servieren wir Ihnen im Italia a Tavola in Form von Parma-Schinken, San Daniele-Schinken und dem exquisiten originalen Spanferkel aus Arriccia-Rom.“

Unvergleichlich facettenreiche Genüsse für alle Sinne

"Die unterschiedlichsten exklusiven Weinbauregionen Italiens liefern uns herausragende Tropfen wie Barolo, Amarone, Valpolicella, Barbera und Brunello.

Aber die Liste unserer kulinarischen mediterranen Schätze lässt sich bis ins Unendliche fortführen:


sowie Cannoli Siciliani mit Ricotta, Cassata Siciliana, eine innovative sizilianische Kirschtomatensauce, grüne NuteIla aus Pistazien aus Bronte/Sizilien, Balsamico-Essig mit einer Reifungszeit von einem bis hundert Jahren, Feigen, Erdbeeren, Orangen, Zitronen, Trüffel, ausgesuchter Grappa verschiedenster Jahrgänge und Flaschenformen, in Öl oder Essig Eingelegtes, Sardelle, gefüllte Peperoni, Knoblauch, Zwiebeln, Artischocken, getrocknete Tomaten oder Olivenöl aus eigener Herstellung aus Sizilien und Apulien

Aber selbstverständlich können sich unsere Gäste bei uns auch ihren Lieblingskaffee schmecken lassen. Es handelt sich dabei um echten italienischen Espresso oder Cappuccino, der exklusiv für uns in Italien nach allen Regeln der Röstereikunst hergestellt wird – wir beraten Sie gerne persönlich zu unseren einmaligen Muntermachern! Aber kommen Sie am besten selbst vorbei und lassen Sie sich direkt vor Ort im Italia a Tavola in Lustenau in Vorarlberg von unseren ausgesuchten Spezialitäten inspirieren und verführen!

Zum Schluss serviere ich Ihnen noch einen kleinen Tipp: Wir stehen Ihnen mit unserem kleinen, aber feinen italienischen Cateringservice natürlich auch gerne mit Rat, Tat und einer exklusiven Auswahl unserer erlesenen kulinarischen Schmankerln bei den verschiedensten Anlässen zur Seite!
 

Lassen Sie mich die Gelegenheit nutzen und mich bei allen Lustenauern und Vorarlbergern herzlichst bedanken, die mir auf unterschiedliche Weise dabei geholfen haben, hier im wunderschönen Ländle mit meinen italienischen Spezialitäten Fuß zu fassen – ich hoffe, Sie genießen es!

In diesem Sinne freue ich mich auf ein baldiges und in jeder Hinsicht genussvolles Wiedersehen im Italia a Tavola in Lustenau!

 

Ciao und bis bald,
Ihr Giovanni Serio"

Kontakt & Anfahrt

Italia a Tavola

Bahnhofstraße 26
6890 Lustenau

Telefon +43 5577 82 197

%72%6F%79%61%6C%2E%73%65%72%69%6F%40%67%6D%61%69%6C%2E%63%6F%6D

Öffnungszeiten

Feinkost (Laden 1)

Dienstag - Samstag:
von 09:00 - 18:00 Uhr 

Sonntag und Montag geschlossen
 

Trattoria - Pizzeria "La Famiglia" (Laden 2: Warme Küche)

Dienstag - Samstag:
11:00 - 14:00
und von 17:00 - 21:00

(Bitte beachten Sie, dass Nachmittags von 14:00 bis 17:00 Uhr die Trattoria – Pizzeria geschlossen ist.) 

Sonntag:
11:00 - 14:00
Nachmittag geschlossen

Montag: Ruhetag